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結婚近三年，這是克拉克先生第一次提起要在情人節一起吃飯。

2/14是星期一，而我們是在2/13晚上決定第二天一起吃飯，吃甚麼，好像也一時間沒有想法。2/14'當天，一早我們還各自上班，克拉克先生mail給我問說吃甚麼？什麼時間吃？

想一想，晚上肯定到處客滿，訂不到位，於是決定中午去吃，下午請假，但還有個問題：要吃甚麼？當天氣溫偏低，想說不然就吃個燒肉吧！於是打了電話訂原燒，沒想到中午居然也客滿，最快要1點50分才有座位，奇怪了，大家都這麼閒不用上班嗎？

於是就先訂了位子，然後回信給克拉克，告訴他我訂好原燒了，下午也請了假，沒想到此時他居然回信問：為什麼要選原燒？原因為何？還在尾巴附上一句：吃甚麼都可以，但妳不要以後才後悔沒有去吃XXX(他是真的打XXX)。

XXX就是夏慕尼。

我們一直沒有一起去吃過，而我則是曾經在那裏部門聚餐，所以，老實說也就不會覺得特別想去吃。

但我心想，小妻子是幫你省錢耶，既然你這麼大方，那就馬上改變心意，於是立刻打了電話訂位，沒想到夏慕尼居然1：30就有座位了。

2011年的情人節下午，我們不同於往常的在夏慕尼渡過了。

一入座服務生就拿出了開味菜的盤架，很重的盤架。

接著上了兩道開味菜：水果白酒晶凍 & 無花果佐煙燻鴨胸，運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。

兩種開味菜都好吃，也很精緻。

附上餐前酒，這位大廚就是我們今天的主角。

餐前麵包：帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。

奶油好吃，不會有臭臭的奶味。

象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。

口味較清淡，味道不錯，但我覺得其中一種魚有點土味。

牛肝菌菇濃湯：選用法國進口的牛肝菌菇，是菇菌中的頂級產品，具有特殊的風味，口感柔滑細緻，略帶堅果香味及些許肉質的風味，並加上如卡布奇諾般濃郁奶泡，一入口即是綿密細膩的香濃口感。

這道湯品很優，雖然是濃湯卻不至於太濃稠，但喝下去有濃郁的菌菇香氣，蠻推薦的。

地中海陽光沙拉：多種新鮮的蔬菜及生魚片等級的新鮮鮪魚，將鮪魚表面煎至金黃，搭配主廚特調的法式芥末鮪魚醬料，創造出新鮮口感的絕妙滋味。

沙拉口感不錯，蔬菜很新鮮，醬汁也很順口。

(好像右邊色調的比較清楚)

軟殼蟹沙拉：口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。   

軟殼蟹炸得很酥脆，搭配番薯泥和塔塔醬，很推喔！

檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。

酸甜的口感，確實可以解膩，但因為是冰沙，我總覺得應該附小湯匙給顧客方便食用。

左邊這張是別人點的焗烤田螺，中間這張後面那塊是我點的鴨胸，前面那塊好像是有人點的雞排。

主廚還料理了別人點的香蒜牛小排的香蒜片，看起來很可口。

年輕主廚開始料理主餐。

波特牛肋眼(美國)：來自美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。

牛肋眼有安排點火秀，使用的是波特酒，服務生建議我們吃5分熟，所以主廚將牛排煎至表面微熟後就放在洋蔥上，直接點火完成5分熟的餐點後上盤。

左邊的是克拉克的，有請主廚灑滿黑胡椒，右邊是我的。

5分熟的肉質非常鮮嫩，顏色呈現漂亮的粉紅色，但血水真的較多，吃多我覺得有點可怕。

上完牛排還有軟爛的洋蔥，搭配牛排可以解膩，很好吃。

白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。  

我的鴨胸料理有點火秀(最近這個話題很敏感)。

燒完後主廚將鴨胸切小片，分別給我和克拉克先生一起享用。

盤子右上角是蜜蘋果佐紅酒醬汁。

這鴨胸真的大推，有夠嫩的，跟平常吃到的澀澀烤鴨完全不一樣，有機會到夏慕尼建議可以點這一道嚐試一下。

吃到這我已經至少9分飽了，但接下來又上了櫻花蝦炒飯。

其實炒飯不錯吃，但為了不讓甜點浪費，我請服務生幫我打包，減少廚餘做環保。

吃完主要餐點後，就要移駕到二樓吃甜點了。

二樓有夜店的Fu。

法式布蕾：烤布丁布蕾（CREMEBRULEE）是法國料理相當經典的一道甜品， 口感十分紮實綿密。

這道烤布雷還可以，不會太甜，屬綿密口感。

天使起司： 以純蛋白、奶油起司、優格所製成的起司蛋糕，一入口清爽不膩，齒間散發著濃郁香味，味蕾盡是滿足。

我沒吃，但克拉克說起司味單薄啊！

飲料我們分別點了奇異果汁和熱的水果茶。

飲料真的普普，而且水果茶偏甜，我想甜點飲品應該是夏慕尼的致命傷吧！

記得第一次部門聚餐吃完後，我的意見單也是寫甜點飲品不優，但似乎沒有改善。

其實夏慕尼算是吃氣氛的餐廳，餐點除了飲品甜點真的沒有應有的水準外，主食類都還不錯，只是因為價格並不平價，所以大家對她的要求相對會較高，除此之外，二樓甜點區的座位間距相當小，出入不方便，沒有舒適感，這我也寫在這次的意見表了！

這一篇藍色字體的部分都是取自於夏慕尼官網，底下黑體字才是我的食用心得，另外，我吃的是夏慕尼竹北店，提供大家參考。